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                                河北旅投酒管集團2021年度專業技能比賽圓滿結束

                                來源:酒管公司發布日期:2021-06-17 09:44:00

                                日前,歷時1個月的河北旅投酒管集團2021年度專業技能大賽圓滿落下帷幕!來自10余家酒店的近150名選手參加了本次比賽,河北旅投集團黨委副書記、副董事長、總經理范宏杰,黨委常委、紀委書記劉義杰,董事、副總經理梁曉華,主管副總經理周超親臨比賽現場督導工作。

                                賽前準備  找準錨點

                                比賽前夕,酒管集團專題邀請評委老師組織開展主題創意茶歇、主題夜床培訓,對后疫情時代酒店客房、現代餐飲變化趨勢進行了專業解讀,幫助酒店更為精準地理解大賽意圖。

                                “酒店是一個最好、最全面的美學、文化與生活方式的承載體”,引入的運營美學概念一語道出了酒店未來發展的關鍵,酒店不僅關乎住宿,更是一種生活方式的體驗?!懊闇饰磥?、備戰未來”是本次技能大賽的主旨。

                                全新賽制  精彩紛呈

                                本次技能大賽分為客房服務、中餐擺臺、主題茶歇、廚房技能四個主題,每個主題下分設考核項目,打破了常規比賽“重量不重質、看果不看因”的認知局限,創意性引入模擬情景問答、現場思路答辯等環節,所有參賽環節均現場制作完成并通過LED大屏直連的方式呈現給各位評委和觀摩觀眾,力求完整展現每一個參賽作品從創意到誕生的全部細節,真實刺激同臺選手的競爭欲望,最大化激發酒店的創新潛力,從而達到甄選核心專業技術人才、提高品牌競爭力的目的。

                                來自業內具有豐富從業經驗的高級職業經理人、河北省級技能大賽專業評委等人擔綱本次評委,并對本次技能大賽的賽程設置、獲獎作品等給予了高度認可與表揚,“作品的生命力展現的淋漓盡致”。

                                時代新顏  魅力盡展

                                “酒店不僅僅是靜態產品的組合,躍動的顏色、翻開的書頁、雕琢的配飾無一不彰顯著生命的律動”,這是觀摩觀眾對于大賽作品最為直觀的感受,也是最高的褒獎?!坝米钣眯牡脑O計給客戶以最舒心的體驗”--酒管集團一直堅持的品牌理念在旗下酒店得以落地生根。


                                “不是一次比賽,而是對酒店潛力的再一次挖掘”,在比賽籌備過程中,各酒店總經理不約而同秉承著這一理念,將酒店定位、民俗文化、市場潮流與產品融會貫通,完成了一次對酒店潛力的邊界外延,奉上了一場耳目一新、精妙絕倫的饕餮盛宴。


                                客房服務比賽現場,每一個主題設計仿佛一個獨立的空間,讓人徜徉于不同的場景氛圍。獲得第一名的“臻享品質·商務之旅”融著于微,以一杯“紅粉佳人”挑開知性品味的意境一角,體會人生精彩。餐飲比賽現場則是餐廳藝術的集大成者,古典與現代的碰撞、時尚與休閑的交匯,每一個展臺作品充分勾起了觀眾的消費欲,讓五感在獨一無二的氣息中肆意遨游。茶歇比賽現場,參賽酒店扎根于所在城市、回歸酒店的本來意義,將地域文化、民宿文化、酒店文化融匯于作品之中,奉上了一幅幅美輪美奐的作品。7號參賽作品《古風荷韻·琴瑟華章》以“和風雅韻萃千古、兩相輝映續新章”為主題,將東方文化、西式工藝巧妙融于一體, 盡展國風魅力,吸引了諸多觀眾駐足;云瑧金陵蓮花酒店則以一副“蓮花緣·北京情”讓身處異地的評委和觀眾感受到了地地道道的北京風情,典雅大氣的色彩、古樸雅致的雕飾、古老手法的現代化傳承……悠悠京韻入耳,說不盡道道相思;云瑧世紀大飯店則瞄準高端商務定位,一幅《路易威登年會》盡情闡釋了“一流的匠心才是永恒的時尚”的設計理念,眼之所望、皆是心思。

                                經過激烈角逐,來自云瑧世紀大飯店的陳賽、云瑧金陵世貿廣場酒店的張鑫、云瑞國賓酒店董新忠、云瑞國賓酒店的趙雷、云瑧世紀大飯店的張學偉、云瑧金陵世貿廣場酒店的張金金分別摘得客房服務、中餐擺臺、廚房刀工、節能涼菜、廚房熱菜、廚房面點比賽的桂冠。云瑧金陵世貿廣場酒店《古風荷韻·琴瑟華章》榮獲主題茶歇比賽冠軍,云瑧金陵蓮花酒店《蓮花緣·北京情》以及云瑧世紀飯店《路易威登年會》以半分之差摘得亞軍。

                                帷幕落下  新的征程

                                帷幕落下,開啟新的征程。閉幕式上,酒管集團黨委書記、董事長王健寄語參賽酒店和選手,對他們在本次比賽中 表現出來的潛力和才華表示高度認可,希望各位選手通過本次大賽更加清楚地看見外部市場的變化,發揚優勢、苦練不足,提升自身業務能力。她表示,酒管集團接下來將進一步提供培訓和外部交流機會,組建技能人才庫,充實培訓力量,為各專業技能人才提供充足的成長空間,共同為酒管集團的戰略目標而努力、為河北旅投集團的“十四五”規劃而奮斗!

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